Regionale Produkte bieten großes Potenzial für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung – für mehr regionale Wertschöpfung, kurze Wege und mehr regionale Produkte auf der Speisekarte.

Beim Branchentreff „Mehr Region auf den Teller“ bringen wir Gastronomiebetriebe, Unterkünfte und regionale Erzeuger aus den Landkreisen Freising und Pfaffenhofen zusammen.

Freuen Sie sich auf spannende Impulse, Praxiswissen und persönliche Begegnungen.

Im Mittelpunkt steht unser regionaler Marktplatz: Lernen Sie regionale Erzeuger persönlich kennen, entdecken Sie ihre Produkte und tauschen Sie sich über mögliche Formen der Zusammenarbeit aus.

Programm:

8:30 Uhr                  Ankommen, Get-together mit Frühstück

9:00 Uhr                  Begrüßung

9:15 Uhr                   Vortrag: Markus Käser | Co-Vorsitzender Pfaffenhofener Land e.V.

"Genial regional. Unsere Zukunft liegt auf dem Teller"

9:30 Uhr                  Podiumsdiskussion: Praxisstimmen aus Gastronomie und

Erzeugung diskutieren Wege und Möglichkeiten, regionale

Produkte stärker in Küche, Einkauf und Speiseplan einzubinden.

Unsere Gäste auf dem Podium

Dr. Sebastian Grünwald – Erzeuger und Vertreter des Grassl-Hofs,

Wolfersdorf

Benedikt Schuhbauer – Gastronom, Erzeuger und

Vorstandsmitglied des Freisinger Land e. V., Freising

Benjamin Stuhlmiller – Gastronom, Gasthof zur Post, Wolnzach

Magdalena Stemmer – Schatzmeisterin sowie Leiterin

Endkundenmarkt und Gastroservice des Pfaffenhofener Land e. V.

10:00 Uhr                 „Regionaler Marktplatz“: Lernen Sie regionale Erzeuger aus den

Landkreisen Freising und Pfaffenhofen persönlich kennen,

entdecken Sie deren Produkte und tauschen Sie sich über

mögliche Formen der Zusammenarbeit aus.

11:30 Uhr                 Führung durch die Brauerei

Optional 12:30 Uhr Gemeinsames Mittagessen (auf eigene Kosten) – Zeit für

Gespräche in entspannter Atmosphäre.